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Salaison

Vente de salaisons artisanales à Coarraze, Pau et à Laruns

Nous vous invitons à découvrir nos salaisons artisanales réalisées dans notre atelier. Vous les retrouverez sur notre étal aux Halles de Pau, ainsi que dans notre camion ambulant à Laruns et bien entendu à Coarraze, où se trouve notre laboratoire.

Salaisons

Ventrèche plate 14,00€/kg Chorizo doux ou piquant 19,90€/kg
Ventrèche plate fumée 14,00€/kg ½ ou ¼ de jambon de Bayonne 17,50€/kg
Ventrèche roulée à l’ail 13,50€/kg Lardons 13,50€/kg
Saucisson sec 24,00€/kg Lomo séché 30 ,00€/kg
Saucisson extra-maigre 26,00€/kg Jambon de Bayonne 26,50€/kg
Saucisse sèche 22,50€/kg Jambon Serrano 29,00€/kg
Saucisse sèche à l’ancienne 23,00€/kg Ficelou 22,50€/kg
Salami 11,90€/kg Coppa 19,50€/kg
Ventrèche roulée au piment d’Espelette 14,00€/kg Viande de grison 45,00€/kg

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