La Charcuterie Junqua vous propose une large gamme de produits artisanaux. Nos produits de salaison (ventrêche, saucisson, jambon du Pays…) sont fabriqués dans le respect du patrimoine gastronomique béarnais comme tous nos produits.
Produits frais :
| Araignée de porc | 15,00€/kg | Filet mignon préparé | 17,50€/kg |
| Araignée marinée | 17,50€/kg | Chipolatas | 9,90€/kg |
| Chorizo à griller | 13,50€/kg | Saucisses de Toulouse | 9,00€/kg |
| Palette salée | 6,50€/kg | Merguez | 9,90€/kg |
| Coustou salée | 7,50€/kg | Chipolatas au piment d’Espelette | 10,00/kg |
| Jarret salé | 4,50€/kg | Côte de porc | 8,50€/kg |
| Joues de porc | 13 ,50€/kg | Coustou frais | 7,50€/kg |
| Chair à saucisse | 7,50€/kg | Carbonnade | 14,00€/kg |
| Farce préparée | 8,50€/kg | Jarret frais | 4,60€/kg |
| Ventrèche fraiche | 7,00€/kg | Noix d’épaule | 8,80€/kg |
| Rôti frais | 10,50€/kg | Brochette | 2,90€/pièce |
| Filet mignon | 16,80€/kg |
Traditionnel :
| Aile de canard confite | 18,50€/kg | Rillette d’oie | 18,50€/kg |
| Andouille à l’ancienne | 28,00€/kg | Saucisse confite | 15,50€/kg |
| Andouille | 25,50€/kg | Talon York | 8,50€/kg |
| Andouillette à griller | 15,00€/kg | Choucroute | 6,50€/kg |
| Bacon | 14,50€/kg | Francfort | 15,50€/kg |
| Boudin aux oignons | 9,20€/kg | Montbéliard | 16,50€/kg |
| Boudin béarnais | 11,90€/kg | Morteau | 20,50€/kg |
| Confit de porc | 20,00€/kg | Jambon à l’os | 16,50€/kg |
| Coustou confit | 10,00€/kg | Jambon blanc sans conservateur | 17,00€/kg |
| Cuisse de canard confite | 13,50€/boite | Jambon york supérieur | 16,50€/kg |
| Daube | 11,90€/kg | Jambonneau cuit | 14 ,50€/kg |
| Gras double | 10,50€/kg | Langue de porc confite | 13,50€/kg |
| Lomo | 14,50€/kg | Pâté campagne | 9,00€/kg |
| Mique | 2,50€/pièce | Pâté campagne au piment d’Espelette | 10,00€/kg |
| Mousse de canard | 15,90€/kg | Pot de graisserons | 2,50€/pièce |
| Museau cuit | 8,50€/kg | Rôti cuit au four | 19,90€/kg |
| Pâté de tête | 9,00€/kg | Saucisson cuit à l’ail nature ou fumé | 13,50€/kg |
