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Charcuterie

Points de vente de charcuteries à Pau, Coarraze et Laruns

La Charcuterie Junqua vous propose une large gamme de produits artisanaux. Nos produits de salaison (ventrêche, saucisson, jambon du Pays…) sont fabriqués dans le respect du patrimoine gastronomique béarnais comme tous nos produits.

Produits frais :

Araignée de porc 15,00€/kg Filet mignon préparé 17,50€/kg
Araignée marinée 17,50€/kg Chipolatas 9,90€/kg
Chorizo à griller 13,50€/kg Saucisses de Toulouse 9,00€/kg
Palette salée 6,50€/kg Merguez 9,90€/kg
Coustou salée 7,50€/kg Chipolatas au piment d’Espelette 10,00/kg
Jarret salé 4,50€/kg Côte de porc 8,50€/kg
Joues de porc 13 ,50€/kg Coustou frais 7,50€/kg
Chair à saucisse 7,50€/kg Carbonnade 14,00€/kg
Farce préparée 8,50€/kg Jarret frais 4,60€/kg
Ventrèche fraiche 7,00€/kg Noix d’épaule 8,80€/kg
Rôti frais 10,50€/kg Brochette 2,90€/pièce
Filet mignon 16,80€/kg    

Traditionnel :

Aile de canard confite 18,50€/kg Rillette d’oie 18,50€/kg
Andouille à l’ancienne 28,00€/kg Saucisse confite 15,50€/kg
Andouille 25,50€/kg Talon York 8,50€/kg
Andouillette à griller 15,00€/kg Choucroute 6,50€/kg
Bacon 14,50€/kg Francfort 15,50€/kg
Boudin aux oignons 9,20€/kg Montbéliard 16,50€/kg
Boudin béarnais 11,90€/kg Morteau 20,50€/kg
Confit de porc 20,00€/kg Jambon à l’os 16,50€/kg
Coustou confit 10,00€/kg Jambon blanc sans conservateur 17,00€/kg
Cuisse de canard confite 13,50€/boite Jambon york supérieur 16,50€/kg
Daube 11,90€/kg Jambonneau cuit 14 ,50€/kg
Gras double 10,50€/kg Langue de porc confite 13,50€/kg
Lomo 14,50€/kg Pâté campagne 9,00€/kg
Mique 2,50€/pièce Pâté campagne au piment d’Espelette 10,00€/kg
Mousse de canard 15,90€/kg Pot de graisserons 2,50€/pièce
Museau cuit 8,50€/kg Rôti cuit au four 19,90€/kg
Pâté de tête 9,00€/kg Saucisson cuit à l’ail nature ou fumé 13,50€/kg

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