La Charcuterie Junqua vous propose une large gamme de produits artisanaux. Nos produits de salaison (ventrêche, saucisson, jambon du Pays…) sont fabriqués dans le respect du patrimoine gastronomique béarnais comme tous nos produits.
Nos Produits traditionnels :
| Jambon du pays entier ou ½ (sans os) | 18,50€ |
| Jambon du pays en tranche (sous vide) | 27,00€ |
| Andouille | 26,50€ |
| Saucisson | 24,50€ |
| Saucisson extra-maigre | 28,00€ |
| Saucisse sèche | 23,50€ |
| Chorizo doux | 20,00€ |
| Chorizo extra fort | 20,00€ |
| Boudin béarnais | 12,90€ |
| Ventrèche entière | 18,00€ |
| Ventrèche tranchées sous vide | 18,00€ |
| Jambonneau cuit sous vide entier ou 1/2 | 15,50€ |
| Andouillette à griller | 15,00€ |
Nos Produits Frais :
| Araignées de porc | 17,00€ |
| Araignées de porc marinées | 19,50€ |
| Brochette de porc | 3,80€ /pièce |
| Carbonnades | 15,00€ |
| Chair à saucisse | 7,50€ |
| Chipolatas | 10,50€ |
| Chistorra | 13,50€ |
| Chorizo à griller | 14,00€ |
| Côte de porc | 8,90€ |
| Coustou frais | 8,50€ |
| Farce | 8,50€ |
| Filet mignon | 17,50€ |
| Filet mignon préparé | 18,50€ |
| Jarret frais | 5,00€ |
| Joues de porc | 16,00€ |
| Merguez | 11,00€ |
| Noix d'épaule | 8,80 € |
| Pluma | 20,00€ |
| Roti de porc frais | 10,90€ |
| Saucisse de toulouse | 9,50€ |
| Ventreche fraiche | 7,90€ |
NOS PLATS CUISINES :
| Daube maison sous vide | 16,00€ | /Kg |
| Daube maison | 14,00€ | boite 1 Kg |
| Daube maison | 8,50€ | boite 500g |
| Tripes maison sous vide | 10,50€ | /Kg |
| Tripes maison | 6,00€ | boite 500g |
| Piperade | 7,00€ | bocal 1 Kg |
| Haricot tarbais | 12,00€ | bocal 1 Kg |
| Axoa | 17,00€ | bocal 1 Kg |
| Garbure | 12,00€ | bocal 1 Kg |
| Cèpes cuisinés (tête) | 22,00€ | bocal 400g |
NOS FOIES GRAS ENTIERS DE CANARD :
| BOCAL 190G | 23,00€ |
| BOCAL 300G | 33,00€ |
| BOCAL 400G | 41,00€ |
NOS CONFITS :
| Confit de porc | 14,00€ | 1 Kg |
| Confit de porc | 7,00€ | 500g |
| Roti confit de porc sous vide | 22,00€ | /Kg |
| Langue de porc confite | 16,00€ | /Kg |
| Confit de canard | 19,00€ | 1 Kg |
| Aile de canard confite | 14,50€ | la boite |
| Cuisses de canard confites x2 | 13,50€ | la boite |
| Manchons de canard confits x6 | 8,00€ | la boite |
| Saucisses de porc x6 | 12,00€ | la boite |
| Saucisses de porc x3 | 6,00€ | la boite |
| Saucisses confites sous vide | 17,00€ | / Kg |
| Coustou confit sous vide | 11,50€ | / Kg |
NOS PATES :
| Boudin béarnais | 2,50€ | boite 200g |
| Pâté de foie de volaille | 2,60€ | boite 200g |
| Pâté de campagne | 2,00€ | boite 125g |
| Pâté de campagne | 2,60€ | boite 200g |
| Pâté de campagne au piment | 2,60€ | boite 200g |
| Pâté de tête | 2,60€ | boite 200g |
